Hakkımızda

1960 yılında babamız Mehmet Yaşar Türkan tarafından küçük bir imalathanede başladı bizim hikayemiz. Anadolu mutfağının bu eşsiz lezzet hikayesini yurt içi ve yurtdışında daha fazla insana yaymak için 1989 yılında yönetimi biz devraldık.

Yeni yönetim ile geleneksel ve modern üretim anlayışını benimseyerek ürün yelpazemizi genişlettik. Yüksek kaliteli çikolata ve draje üretimlerine İstanbul’da bulunan üretim tesisimizde, tarihi Türk lokumu ve yöresel pestil üretimine ise Gaziantep’te bulunan üretim tesisimizde devam ederek çalışmalara ivme kazandırdık.

Sağlıklı ve hijyenik üretim anlayışını ileri teknolojiyle bir araya getirerek, modern ve tam teşekküllü bir tesiste üretim yapmaya devam ediyoruz. Kuruluşumuzdan bu yana kalite geleneğinden ödün vermeyerek; BRC, OHSAS, ISO 9001, ISO 14000, ISO 22.000, KOSHER ve Helal sertifikalarıyla hijyen anlayışımızı belgelendirdik.

Günlük 5 ton üretim kapasitesi ile ürünlerimizi yurt içinde yaklaşık 20 bin ulusal ve yerel zincir marketlerde tüketicinin beğenisine sunuyoruz. Bunun yanı sıra 12 ülkeye yaptığımız ihracat ile ülkemiz ekonomisi açısından önemli bir ihracat payına sahip hale geliyoruz.

Sahip olduğumuz vizyon ile markamızı her geçen gün daha ileriye taşımayı amaçlıyor global bir marka haline gelmeyi en büyük hedef olarak belirliyoruz. Bu kurumsal yapının arkasında bulunan 130 kişilik kadromuzla standartlarımızı her geçen gün genişletmeye devam ederken İstanbul’da ve Gaziantep’te bulunan üretim tesislerimizden Dünyaya Türk lezzetlerini yaymanın haklı gururunu yaşıyoruz.

| Mercan

Sevgi İle Gelen Lezzet

ENTEGRE SİSTEM POLİTİKAMIZ

VİZYONUMUZ & MİSYONUMUZ

EKOL ÇİKOLATA markasını sürekli gelişim gösteren, takım ruhu ile iyileştiren, yenilikçi ve katılımcı bir anlayışla özdeşleştirmek istiyoruz.Paydaşlarımızın beklentilerinin ötesine geçilerek memnuniyetlerinin sağlanması asli görevimizdir. Bunun için Samimiyet, Güven, Dostluk ve Dayanışmanın temel gereklilik olduğuna inanıyoruz.

Kalitenin yükseltilmesi, verimliliğin ve gıda güvenliğinin arttırılması için bilim ve teknolojideki gelişmeleri takip ediyoruz. Personeli de yetkin hale getirmek için sürekli eğitimler planlıyor ve uyguluyoruz.

ENTEGRE SİSTEM  POLİTİKAMIZ

Ürünlerin güvenirliğini sürekli kontrol altında tutarak lezzet ve kalite dengesini güvenli gıda ile bağdaştırmak üzere kurmuş olduğumuz yönetim sistemlerini uygular ve etkinliğini sürekli iyileştiririz.

Son tüketiciye ulaşıncaya kadar oluşabilecek tüm potansiyel tehlikeleri saptayarak, belirlediğimiz kritik kontrol noktalarını eğitilmiş personel tarafından sürekli muayene ve kontrol altında tutarız.

Hem Entegre Yönetim Sistemi şartlarına hem müşterilerle karşılıklı  hemfikir  olunan  şartlara  hem  de  firmamızın tabi olduğu ulusal ve uluslararası yasal ve mevzuat şartlarına uyumlu çalışmaktayız.

Bilimsel ve teknolojik gelişmeleri sürekli takip ederek; varlığımızın nedeni olan müşterilerimizin sağlıklı gıda ihtiyaçlarını karşılamak ve daha fazlasını verebilmek amacı ile yenilikleri işletmemizde uygularız.

Çevreyi korumaktayız ve kirliliği önlemekteyiz. Planlama ve uygulama aşamalarında doğa ile iç içe, sürekli ve etkin bir çevre bilinci oluşturmaktayız.

Şirketimiz; ulusal ve uluslararası pazarlara girmek amacıyla  kaliteli  ürün  üretmeyi,  üretimi  gerçekleştirirken  çevreye zarar vermemeyi , kendisine ilke edinmiştir.

Müşteri memnuniyetini sağlamak için ulusal ve uluslararası kalite standartlarına uygun üretim yapmak temel görevimizdir.

Kalite standartlarına uygun üretim yaparken tüm tüketicilerin sağlığını ön planda tutarak mevzuatla ilgili gıda güvenlik önlemlerini almayı kendine amaç edinmiştir.

Hedeflerimizi gerçekleştirmek için ilk görevimiz; müşterilerimizle olan ilişkilerimizin sürekli iyileştirilmesidir.

Yüksek motivasyon ve başarı azmine sahip çalışanlarımızın bilinçli katılımı ile sürekli gelişmeye ve iyileştirmeye katılımı sağlamak prensiplemizdendir.

EKOL ÇİKOLATA yenilikçi, güvenilir ve günümüzün yönetim sistemleri kavramlarına uygun yönetim anlayışıyla, her geçen gün ürün kalitesi ve devamlılığı kapsamında daha büyük başarılara imza atmakta ve bunu geleceğe taşımaktadır.

 TAAHHÜTLERİMİZ

Yapılan tüm işlerde ilgili yasal ve mevzuat şartlarına uymaktayız. Müşterinin bildirmiş olduğu spesifikasyonlara da yasal şartlar çerçevesinde uyacağımızı taahhüt ederiz.

İş Sağlığı ve Güvenliği risklerini azaltma ve tehlikeleri ortadan kaldırma yönünde; sağlıklı ve  güvenli  çalışma  koşullarını iyileştirmeyi, çalışanların sağlığı ve güvenliği ile ilgili önlemleri sürekli artırmayı taahhüt ederiz.

Üretimin alanı içerisinde üretimin gerçekleştiği proses ve çevresinde kontrol dışı metal bulunmaması hususunda kontrolünün sağlanması; tüm tahta ve ahşap materyallerinin üretimde kullanılmaması; tahta, cam ve sert plastik kullanımı söz konusu ise kontrollerinin sağlanması ve ilgili prosedür aksiyonlarının uygulanmasını taahhüt ederiz.

İşleme ve Paketleme Tesisimizin tümünde HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi),  Gıda  Güvenliği, İşletme Hijyeni ve Sanitasyon kurallarına uyarak faaliyetlerimizi yürütmeyi, yapmış olduğumuz üretimin hiçbir aşamasında katkı maddesi ve Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) içeren hammadde kullanmadığımızı ve nihai ürünlerimizin GDO içermediğini ve aslına uygun şekilde mamul edildiğini, gıda gerçekliği (otansite) esas olarak gıdaların bölgesellik ve içerik açısından kendine özgünlüğünün ve hakikiliğin yasal sınırlar içerisinde koruyacağımızı taahhüt ederiz. Yönetim Sistemi uygulamalarına riayet ederek ürün güvenliği politikamızın uygulanmasında çalışanların bizzat görev almalarını sağlıyoruz. Çalışanlara veya temsilcisine de bulunmaları halinde danışılacağını ve katılımlarının sağlanacağını taahhüt ederiz.